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Apeadeiro da Mata

Apeadeiro da Mata

29
Set23

Sabe que iguaria é esta?!

Francisco Carita Mata

Figos da Índia. original. 27.09.23. 

Não sabe. É natural que não saiba.

Já tenho escrito nos blogues vários postais sobre os figos da Índia.

Em flor, nas respetivas figueiras; já os frutos, nos ramos das plantas; os frutos colhidos e o modo de os descascar para degustar…

Pois… Exatamente, esta imagem representa dois figos da Índia, prontos a comer!

Só que estes passaram por um tratamento especial.

Este ano, experimentámos congelar alguns figos, após terem sido devidamente descascados.

Passado algum tempo, agora, que já não temos frutos nas figueiras, retirámo-los para o frigorífico, e, passadas algumas horas, degustámo-los.

Só digo: melhor que gelados. Excelentíssimos! Saborosíssimos!

Tarefa a executar futuramente, para saborearmos quando já não os há!

Gosta de figos da Índia?!

 

09
Set22

Figos da Índia 22! Aldeia da Mata

Francisco Carita Mata

Safra de 2022 concluída!

Figos da Índia. Foto original. 2022.09.07.jpg

Anteontem, efetuei a última colheita de figos da Índia, por este ano. Colhidos, distribuídos por pessoas familiares e amigas, ainda me restam alguns para meu proveito. Devidamente arranjados, guardados no frigorífico, são melhores que ananás! O que dá mais trabalho é colhê-los. Têm muitos picos / espinhos. Só pela manhã efetuo tal tarefa. De preferência bem cedo, que esteja ainda fresco e pouco sol.

A parte mais difícil está realizada. Ainda não descasquei os meus, mas estão no fresco.

No final, a função mais agradável: comê-los.

A foto ilustra uma das plantas com os frutos. Noutros postais aparecem já descascados.

Estas plantas resultam todas de um ou dois ramos que trouxe do quintal da minha sogra. Há dez ou quinze anos. Desenvolvem-se muito rapidamente. Vou-as replicando regularmente. Bordejam a parte leste do “Quintal de Cima” e do “Chão da Atafona”. Também já plantei algumas no “Vale de Baixo”.

Pretendo estruturar uma parede vegetal com estas plantas e outras de igual teor e algumas autóctones: sanguinho, loureiro, espinheiro, sobreiro, carvalho…

São atividades que funcionam como o meu ginásio!

Complementarei este postal em Aquém-Tejo com uma foto de um figo muito especial!

 

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